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北海道すすきのに”鬼もうなる究極の薄さ“を追求した ラムしゃぶ専門店 「ONIUSU-おにうす-」が 2019年10月11日にオープン!

2019-10-17
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新事業として初の飲食店として北海道すすきのにラムしゃぶ専門店「ONIUSU-おにうす-」を2019年10月11日にオープンいたしました。
 
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公式ホームぺージURL:https://oniusu.com/
 

“ラム肉を愛する人に 今までに味わったことのないラムしゃぶを”をコンセプトに

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コンセプトを“ラム肉を愛する人に 今までに味わったことのないラムしゃぶを”とし、
世間のラム肉に対する「くさみがある」という概念を覆すべく、肉の品質や店内にもこだわりました。
希少価値の高いアイスランド産のラム肉の品質管理から提供まで、衛生面にも徹底的にチェックを行い
臭みやくせのない、新しい食感のおにうすならではのラム肉を追求致しました。
 

ONEUSU-おにうす- 店舗情報

【所在地】〒064-0804北海道札幌市中央区南4条西3丁目2-3 第32桂和ビル3F
【営業時間】17:00~24:00(LO23:30)
【定休日】毎週日曜日
【座席数】35席
【店舗情報】https://oniusu.com/
 

ONEUSU-おにうす- の特徴

 

特徴①究極の薄さでの提供

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店名の由来にもなっている、美味しさを見極めた絶妙な薄さ「鬼の薄さ」を追求。
他店に負けない『0.5ミリ』という薄切りでご提供するため、
サッと火を通すだけで召し上がっていただける口あたりのいい、柔らかくて、ラム肉の旨味が堪能できます。
自由な放し飼いの元、大自然の野草を食べて育った羊の肉質はきめ細やかで、舌触りも極上な逸品です。
 

特徴②アイスランド協会から認証頂いたクセのないラム肉を使用

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きめ細やかな肉質と極上の舌触りを堪能できる、アイスランド産のラム肉を皆様にお届けいたします。
完全放牧のストレスフリーな環境で育っているため、 健康面での安全性も高く、より新鮮さを感じる味わいです。
放し飼いという環境の元、大自然の野草を食べてのびのびと育った”アイスランドシープ”は、
流通量が少ないため、日本では大変レアな食材。
羊特有の匂いが控えめですので、一般的なラムが苦手な方にも好まれる、老若男女問わず自信をもって提供致します。
 

特徴③西海岸をイメージした店内

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しゃぶしゃぶ屋とは思えない、白を基調とした、清潔感あふれる店内。
西海岸をイメージとして内装を行い、どんな方にも親しみをもち、気軽に立ち寄れる店内を演出しております。
お洒落な空間には、落ち着いた雰囲気の個室、その他お1人様でも大人数でも様々な用途に合わせてのお席をご用意しております。
 

ONEUSU-おにうす- の目標とするところ

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今までの羊肉のしゃぶしゃぶのイメージを覆すお店を目指し、
札幌市、北海道内とは言わず、日本一美味しいラムしゃぶ屋となることを目標に掲げております。
来ていただいた全員のお客様を笑顔に、また来たいと思える店舗を目指して最上級のおもてなしを致します。
 
本サービスに関するお問合せは下記にて受付けておりますので、お気軽にお問合せくださいませ。
 
-本リリースに関するお問合せ-
株式会社ONEPIECE
TEL:03-5979-6870

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